【食材与调料】【主料】瘦肉400g，鸡蛋一枚，咸鸭蛋一枚，鱿鱼若干，马蹄两个 【辅料】盐两勺(如是南方人可考虑1-1.5勺)，米酒两滴 【制作步骤】 1.先把肉混马蹄剁碎 2.鸡蛋打碎,待肉剁完之后混在一起搅拌 3.鱿鱼小碎作为最后点缀. 4.按个人喜好蒸8-15分钟即可【清蒸鸡蛋鱿鱼...

鸭蛋经盐腌一段日子，具有特别香的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成的肉饼，虽然满口都是肉，但是却清爽不腻口。简单的是原料，却能得到一口满足。...

启东面饼，是我们启海（启东海门）一带特有的夏季美食。一到炎热的夏天，我们最喜欢吃的面食，就是面饼了。面饼，是由面粉与水调成面糊，在平底锅上摊成薄薄的面饼，再包上各种各样的菜肴而成。它与春卷有些相似，但又不同。面饼在启东是个非常贫民，非常亲民，非常普及的美食。现在各大酒店饭点，小吃夜摊，都有它的身影。以前我们家吃面饼，都是妈妈很早起来滩面饼，现在为了省事，都上菜场买现成的皮子，面饼里卷的菜，当然是自己做的。...

辣椒味辛、性热，入心、脾经，有温中散寒，开胃消食的功效，咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经； 有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效；这些咸鸭蛋是有点裂壳的，我记得小时候我妈妈就用青椒碎炒它吃，味道不错，很下饭哦。...

咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、咸鸭蛋味甘，入心肺，有很高的营养价值。...

这道神仙单做起来很方便 也好吃 学起来吧...

又是豆腐，我准备以后整理个豆腐专辑，哈哈。大家在家里也可以试一试哦！...

儿子今天想吃三明治，但早上来不及准备土司，于是想着用三明治的食材做些其它的小食。刚好家里有迷你小不粘锅，就想到做水果蛋卷应该还不错！...

豆腐营养价值很高，与鱼、肉、蛋搭配，能够更好的吸收其营养。吃一颗沙沙的鱼肉粒，来一块嫩嫩的豆腐，有一中入口即化的感觉。咸蛋黄的滋味，慢慢的在舌尖划过······...

糯米蛋里面的材料可以根据自己喜欢的来搭配...

我自己腌制的咸蛋过了20天以后就非常咸了，单吃根本吃不了，蛋黄还可以，蛋白已经咸的吃不了了，所以就留起来煮汤吃，我以前不知道咸蛋还可以煮汤，后来在饭店点过这个汤以后发现这汤非常的好喝，我看了下也没有什么复杂的食材，自己在家都可以做的，而且还有自己腌制的咸鸭蛋，所以就自己在家煲吧，简单的这食材在饭店吃的话可是很贵的呢，这汤还能清热下火，很不错呢。...

有一种蔬菜，只有夏天才能够吃上，有白色和红色两种，红色的那一种，料理出来后汤汁都是紫红紫红的，每年的5月份开始大量上市，到了七，八月份，口感老粗食知无味，就会慢慢的下架，它就叫苋菜。不知道其它的地方，都管它叫什么呢？反正精灵那儿，白的就叫白苋菜，红的就叫红苋菜，土话儿还叫汗菜呢；它是一种营养价值特别高的蔬菜，除了含有丰富的膳食纤维以外，它的含钙量，含铁量，比许多的蔬菜都高出许多倍，所以也有“长寿菜”的美称。苋菜的叶和嫩茎，都可以食用的，因为它含丰富的膳食纤维，铁和人体易吸收的钙，常食用有促进生长，减脂瘦身...

端午节除了在这天要吃粽子外，还有个习俗就是要吃咸鸭蛋，这不，端午节把全家老少都请到俺滴小家来过节，老妈不单只带了猫妈爱吃的粽子，还特别准备了一些咸鸭蛋给俺们带来，把它原只煮熟就这样剥壳吃，蛋白一点都不觉得咸，蛋黄里还有糖心，象是有油一样，真心是做的好啊，老妈的手艺就是高，做的超棒！剩下的咸鸭蛋，今天把它用肉末蒸了个肉饼，相当鲜美，还很送饭，好好吃~...

辣椒叶，原来是大家都不吃的东西，不过，近几年，吃这玩意的人多了起来，都上大酒楼了。其实，辣椒叶是个好东西，有驱寒温胃、除湿健脾、养血、驱寒、补肝明目等功效，尤其对虚寒性胃痛有很好的作用而且，富含维生素C。 今天做个上汤辣椒叶，家里没有上汤可以用猪肉汤或者猪骨汤、鸡汤代替。...

家里人都爱吃寿司，可是买个寿司又挺贵的，正好路过超市，看到了寿司，就买了点回家，试做了一下，还真不错，做了一盘都被吃光了，呵呵我感觉这里面最好吃的就是放鸭蛋黄，很好吃，里面的馅料可以自己DIY，下次就买肉松放在里面吃吃看...

以前吃水蒸蛋都是单独用鸡蛋的，某天在网上看到用咸鸭蛋跟皮蛋一起蒸的蛋看起来那么的漂亮，决定也来试试看...

懒人最爱的快手菜，可以用蒸锅，但如果用微波炉做就省事了，好吃又下饭，秒杀一切米饭、馒头、面条...

孩子小的时候，最喜欢的食物之一就是海苔了。 其实，海苔和紫菜是同一种食品。北方以条斑紫菜为主，南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成的。 海苔本身的营养很高，因为它生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的库”。 海苔的脂肪含量比较低，含有大量人体必需的矿物质和维生素，长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。 爱海苔，海苔玛格丽特就更应该尝尝啦······...

糯米蛋一个神奇颜值高的蛋，好吃，简直是不爱吃咸蛋白的亲们福利...

其实我本来写这些是因为看见那瓶从越南带回来的鱼露一直放着挺可惜的，晚上找了点儿事儿给它做，也许你们也会对我的成果感兴趣，诸如此类云云，遂.. -。-||...