香辣千层花卷,香辣千层花卷的做法 - 阳康菜谱网香辣千层花卷做法大全

平时吃馒头吃够了，可以适当做些花卷换换口味，

【食材与调料】

【主料】小麦面粉1000g

【辅料】油适量，盐适量，辣椒粉1勺，五香粉1勺，葱1棵，安琪适量

【制作步骤】

	1.适量安琪加入适量温水化开，然后加入适量面粉活成软硬适中光滑的面团，放到温暖处发酵两倍大，内部成蜂窝状就是发酵好了。
	2.将发酵好的面团排气，将面团揉成切面表面无明显孔状就算揉好了，
	3.开始制作香辣油，碗里放入辣椒粉，五香粉，盐，锅里放适量油，加热后稍微冷却，倒入调料碗里，再把切好的葱花放入碗里搅拌均匀，房间里会香味四溢。
	4.把面团擀成长方形的薄片，均匀的抹上一成香辣油，然后从下往上卷起，捏紧两头，
	5.切成同等大的剂子。
	6.将两个重叠，收口放到里面，
	7.双手放在两头反方向拧几下，将两端收口交替捏紧朝下，做成花卷，做好后二次发酵十分钟，
	8.蒸锅加水烧开，把花卷坯子放入屉内上锅蒸十五分钟，即可。