香辣香菇酱

前几天老公看到香菇便宜,买了好大一袋回来,吃也吃不完,干脆做成香菇酱,平时可以下稀饭,煮面都可以,加上自己做的豆瓣,味道很好吃呢。

【食材与调料】

【主料】香菇500g
【辅料】油适量,盐适量,大蒜适量,花生仁适量,味精适量

【制作步骤】
香辣香菇酱 1.准备好所有材料
香辣香菇酱 2.香菇洗净切碎
香辣香菇酱 3.先放入锅中炒干水分
香辣香菇酱 4.接着准备蒜末和花生碎
香辣香菇酱 5.锅中放油,油热后放入豆瓣
香辣香菇酱 6.接着放入蒜末
香辣香菇酱 7.炒出香味后放入香菇
香辣香菇酱 8.慢慢煸炒
香辣香菇酱 9.一直炒到水分基本收干
香辣香菇酱 10.再放入花生碎,放盐,味精调味
香辣香菇酱 11.最后就可以出锅了

【香辣香菇酱做法小贴士】
小贴士新鲜香菇最好先炒干水分,这样后面不用炒太久,如果有肉末,放一点会更好吃

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