香辣鱿鱼丝

鱿鱼是很多喜欢烧烤的朋友比较喜欢的一道菜吧,滋滋的香味儿让人不禁流口水。不过有些人又不太喜欢吃鱿鱼,觉得它的味道有点大,嫌味道大的朋友可以像这道菜一样放较多的调料,把鱿鱼本来的味道盖掉一部分,吃起来就容易接受一些了。

【食材与调料】
【主料】鱿鱼须100g
【辅料】细芹菜1棵,姜1小块,花椒粒少许,大蒜2瓣,干红辣椒3个,招牌拌饭酱1大勺,白糖少许,料酒2小勺,白醋1小勺,生抽2小勺

【制作步骤】
香辣鱿鱼丝 1.1.锅中烧开水,加入少许料酒;



香辣鱿鱼丝 2.2.放入鱿鱼须,焯烫几秒后快速捞起沥干水分;
香辣鱿鱼丝 3.3.锅里加少许油,烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末;
香辣鱿鱼丝 4.4.小火将配料煸香;

香辣鱿鱼丝 5.5.加入招牌拌饭酱;
香辣鱿鱼丝 6.6.小火翻炒出红油;
香辣鱿鱼丝 7.7.加入鱿鱼须,再加入芹菜;
香辣鱿鱼丝 8.8.炒大概两分钟后,加入料酒翻炒均匀;
香辣鱿鱼丝 9.9.最后加入少许生抽和白糖,翻炒均匀出锅。

【香辣鱿鱼丝做法小贴士】
小贴士先把鱿鱼丝焯一下炒起来好一些,也能让它熟得更快。
如果不喜欢吃甜的,也可以不加白糖的。

本文来自热心网友【龙珠】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
龙珠 龙珠
加入收藏 (0)
上一篇 12-22
下一篇 12-22

相关推荐

  • 香辣脆皮北极虾

    挥着汗,开着胃-------香辣脆皮北极虾北极虾除了通常蘸酱汁食用外 这次尝试性的换了其他做法 没想到 味道非常鲜美 而且操作简单这个菜在饭店里吃过 当时用的是普通的河虾 但是朋友们都觉得非常好吃 一致认为要从我家开始普及 这样以确保每次腐败聚会的顺利开展我记得当时和大厨讨教时 大厨最后说 其实这个菜应该用北极虾做的 不然你们再来一次吧 我给你们专门做回北极虾的哈哈哈 多纯朴的银阿 做法都说完了 才想起来买个关子 当然啦 北极虾不管怎么做 味道鲜美自然是不用说 关键里

    2025-05-06 12:16:01
    96
  • 虾皮海藻汤

    【食材与调料】【主料】海藻少许,虾皮少许 【辅料】姜1片,大地鱼粉适量,盐适量 【制作步骤】 1.海藻用清水浸软洗净;虾皮洗净沥干水。 2.水开后放入姜片和适量大地鱼粉。 3.煮沸后加入海藻煮5分钟,再加入虾皮。 4.加入适量盐调味即可。【虾皮海藻汤做法小贴士】

    2025-01-03 08:45:01
    573
  • 酸萝卜老鸭汤

    喜欢汤,速成的汤料也可以成就一碗好汤。

    2024-12-22 16:45:01
    205
  • 酸甜口的墨鱼炸

    【食材与调料】【主料】墨鱼 【辅料】番茄沙司,蒜蓉【制作步骤】 1.墨鱼切片,加盐稍腌制。 2.挂芡粉糊油炸,漓油。 3.另起油锅,锅见热,倒少许油,油见热,倒入蒜蓉炸香。 4.倒入番茄沙司,再加少许水,糖,融化烧滚。 5.倒入炸好的墨鱼片,拌匀来即可。【酸甜口的墨鱼炸

    2024-12-14 09:15:01
    284

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信