【食材与调料】
【主料】鸡腿两个，胡萝卜半根，杏鲍菇四个，黑木耳一小把 |
| 【辅料】葱一棵，蒜苗一棵，盐适量，老抽少量，生抽适量，淀粉少量，调料粉少量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿洗净，去骨。 |
 | 2.切块，加生抽，淀粉腌制。 |
 | 3.杏鲍菇用手撕块，胡萝卜切片，木耳摘小朵。 |
 | 4.平底锅放少量油开火，倒入鸡腿肉煎。 |
 | 5.鸡肉变色加入蔬菜。 |
 | 6.放少量水加盖焖五分钟。 |
 | 7.调入老抽提色。 |
 | 8.放调料粉。 |
 | 9.加盐调味。 |
 | 10.放葱蒜段翻炒，两分钟后关火。 |
 | 11.装在保温碗里，热乎乎的。 |
【香焖鸡腿杏鲍菇做法小贴士】
