香焖鸡腿杏鲍菇,香焖鸡腿杏鲍菇的做法 - 阳康菜谱网香焖鸡腿杏鲍菇做法大全

【食材与调料】

【主料】鸡腿两个，胡萝卜半根，杏鲍菇四个，黑木耳一小把

【辅料】葱一棵，蒜苗一棵，盐适量，老抽少量，生抽适量，淀粉少量，调料粉少量

【制作步骤】

	1.鸡腿洗净，去骨。
	2.切块，加生抽，淀粉腌制。
	3.杏鲍菇用手撕块，胡萝卜切片，木耳摘小朵。
	4.平底锅放少量油开火，倒入鸡腿肉煎。
	5.鸡肉变色加入蔬菜。
	6.放少量水加盖焖五分钟。
	7.调入老抽提色。
	8.放调料粉。
	9.加盐调味。
	10.放葱蒜段翻炒，两分钟后关火。
	11.装在保温碗里，热乎乎的。

【香焖鸡腿杏鲍菇做法小贴士】

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改良版四喜烤麸

严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！四喜烤麸属于苏菜，在我们这一带非常盛行，但是，做的最好最考究的，还是上海。上海的四喜烤麸用料讲究，调料多样，所以口感丰富多样，味道浓郁，很诱人。四喜烤麸是全素菜，素菜要做的好吃，总是要下些工夫的。今天做的四喜烤麸，少了竹笋，黄花菜等配料，调料里增加了香醋，味道有些咸，有些甜，有些酸，有些香，非常下饭。所以就叫；改良版四喜烤麸吧。