| 腐竹有促进生长发育，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 |
【食材与调料】
| 【主料】香芹1小把，腐竹200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干红辣椒3个，葱适量，生抽适量，南德调味料适量，鸡粉适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.香芹摘洗干净，切成段 |
 | 2.腐竹泡发后切成段 |
 | 3.葱姜切片 |
 | 4.热锅凉油，油热后倒入葱姜和干红辣椒爆香 |
 | 5.倒入香芹翻炒均匀，多翻炒几下 |
 | 6.倒入腐竹翻炒 |
 | 7.调入生抽翻炒，在调入盐、南德调味料和鸡粉翻炒均匀即可 |
 | 8.成品 |
【香芹炒腐竹做法小贴士】
| 干红辣椒也可以不加 |
