小肉饼

自制馅儿饼 美味卫生

【食材与调料】

【主料】猪肉末100g,面皮4个
【辅料】油适量,盐适量

【制作步骤】
小肉饼 1.前面有提到的肉馅制作过程,这里就不说了
小肉饼 2.发面揪成四个小剂子
小肉饼 3.擀面皮的小棍子擀成饼皮,塞上肉馅
小肉饼 4.随意折叠起来,像包包子那样
小肉饼 5.擀面棍再次把包好馅儿的包子擀开来
小肉饼 6.热油锅下擀好的馅饼
小肉饼 7.两面煎均匀
小肉饼 8.煎至两面金黄即可出锅

【小肉饼做法小贴士】
小贴士饼皮要薄一点,馅儿多一些,怕不熟可以盖上锅盖焖一下

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杨露萍 杨露萍
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