| 要想宝宝健康成长，营养饮食是关键。鸡蛋补充丰富的蛋白质，虾仁富含各种微量元素，对宝贝的成长发育起到重要作用。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，虾仁40g，胡萝卜5g，火腿肠5g |
| 【辅料】香油适量，酱油适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾仁洗净，切成蓉。 |
 | 2.放入碗中，加料酒，盐，腌制一会。 |
 | 3.两个鸡蛋，加入盐。 |
 | 4.加温水，打成蛋液。 |
 | 5.将蛋液过滤到装虾蓉的碗里。 |
 | 6.盖上保鲜膜，扎几个眼透气，上锅蒸。 |
 | 7.火腿肠，胡萝卜切沫。 |
 | 8.蛋羹定型时撒上火腿萝卜沫，放上两个整虾仁，蒸2分钟，焖2分钟。 |
 | 9.淋上香油和少于酱油，即可。 |
 | 10.香喷喷的蛋羹就出锅啦！ |
【虾仁鸡蛋羹做法小贴士】
| 小贴士用温水打鸡蛋，过滤，盖保鲜膜，蒸出的蛋羹才漂亮。 不要蒸久了，会很老的。 |
