简单易做的戚风蛋糕升级版 |
【食材与调料】
【主料】低粉92克,可可粉10克,植物油48克,牛奶48克,鸡蛋6个,白砂糖60克,白砂糖30克,葡萄干适量,杏仁片适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备材料 蛋白蛋黄分离 低粉可可粉混合过筛 |
![]() | 2.蛋白用电动打蛋器打发九分发 里面加多的那份白砂糖 |
![]() | 3.蛋黄加入少的那份糖用手动打蛋器打散 |
![]() | 4.加入牛奶和植物油搅拌均匀 |
![]() | 5.筛入两种粉翻拌均匀 从下而上拌哦 不要绕圈搅拌 |
![]() | 6.加入三分之一蛋白翻拌均匀 |
![]() | 7.倒入剩余的蛋白中翻拌均匀 |
![]() | 8.准备烤盘 里面垫好油纸 |
![]() | 9.均匀撒上葡萄干 杏仁片 也可以加巧克力豆什么的 |
![]() | 10.倒入蛋糕糊 不要太满 震掉大气泡 |
![]() | 11.放入预热好的烤箱 160度 中层 35分钟左右 |
【杏仁葡萄干巧克力蛋糕做法小贴士】