| 【清鸡汤】特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外。 |
【食材与调料】
| 【主料】老母鸡1285g |
| 【辅料】清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：老母鸡。 |
 | 2.将整只鸡洗净。 |
 | 3.切两半，清理鸡壳里面的污血残渣。 |
 | 4.鸡皮留用。 |
 | 5.炒锅中注入适量的清水。 |
 | 6.大火煮开。 |
 | 7.水一滚。 |
 | 8.放入鸡块灼一下。 |
 | 9.捞起，洗净。 |
 | 10.重新放入炒锅中。倒入适量的清水。 |
 | 11.盖锅盖，大火煮开。 |
 | 12.揭盖。 |
 | 13.全部放入电炖锅中。 |
 | 14.盖锅盖，通电，大火炖2小时。 |
 | 15.时间到，揭盖。 |
 | 16.捞起鸡油（鸡油不用倒掉，用来炒菜非常美味的哦(*^__^*) 嘻嘻……），断电。 |
 | 17.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【清鸡汤做法小贴士】
| 鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。 |
