| 家宴上的菜，卖相与味道同样重要。第一眼的视觉冲击更是重要。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜叶200g，鲜虾仁200g，胡萝卜50g，鸡蛋100g，豌豆30g，海带丝50g |
| 【辅料】水淀粉适量，盐适量，番茄沙司适量 |
【制作步骤】
| 1.洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出，沥干水分待用 | 2.虾仁和胡萝卜切成丁 | 3.将海带丝和豌豆放入水中煮熟 | 4.锅烧热倒油，将蛋液倒入锅中炒熟盛出 | 5.锅中留底油，放入胡萝卜丁翻炒一会，放入虾仁丁 | 6.炒至虾仁变色，倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆，翻炒均匀调入盐关火 | 7.取一片白菜叶，将炒好的菜盛一些放在菜叶上 | 8.菜叶周围收起来，用海带丝系住 | 9.做好的白菜包放入盘中，上蒸锅蒸2分钟 | 10.番茄沙司和水淀粉混合，放入锅中煮至汤汁黏稠，浇在白菜包上即可 |
【鲜虾白菜包做法小贴士】
| 1、内馅可以先用自己喜欢的任意菜，随意搭配 2、也可以用香菜、焯软的韭菜系白菜包 |
