香芋大红扣,香芋大红扣的做法 - 阳康菜谱网香芋大红扣做法大全

【食材与调料】

【主料】五花肉随意

【辅料】碎料个，基本味0，生抽0适量，蚝油0适量，南乳0适量，付乳0，柱候酱0适量，五香粉0适量，红曲米0适量，黄豆酱0适量

【制作步骤】

	1.1，五花肉煮熟，扎穿表皮 2，放白醋，食盐擦表皮 3，五花肉入锅炸20~30分钟，炸金黄色出锅泡冷水，改刀切片待用 4，大芋头切片，入锅炸至金黄色出锅待用 5，炒香料头，放清水调味调色 6，五花肉入锅焖五分钟出锅 7，五花肉芋头扣入碗中入锅蒸30分钟出锅装盘
2.，
3.，

【香芋大红扣做法小贴士】

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凉拌手撕紫茄

夏天的厨房真让人不愿久留。能减少做饭时间就尽量减少啦，不过时间减少，菜不能少。】这手撕茄子倒是蛮适合在不愿下厨做饭的时候才制作。茄子先蒸熟，再手撕，最后调味，很简单，又有些创新的做法，做起来不觉得累，反而觉得有趣味。另外，蒸熟的茄子少油，由于是整个茄子一起蒸，茄子的水分得到最大限度的保留，也挺健康的，值得推荐。