| 猪脊骨可为人们提供钙，具有滋阴润燥补血的功效。花生的营养价值很高，含有维生素E和锌，有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪脊骨250g，花生50g，米200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.我提前一天买回了猪脊骨。先冼净，用盐腌起来，放入冰箱速冻处。粥煲那天要充分解冻，分别过沸水后捞出沥干水分，用冷水冲干净。 |
 | 2.米浸一晚。 |
 | 3.花生浸一晚 |
 | 4.准备砂锅 |
 | 5.放适量的水。水煲滚后，放入咸猪骨。先煲十分钟。接着放油。这样可以使煲出来的粥更加软滑。再放米和花生。中途要不时搅拌，避免粘底。 |
 | 6.先大火煲沸后，转中火。看看，满满的一大煲。可以闻到粥的清香了。 |
 | 7.将要好时，放盐调味。先尝一下味道，不够的话，适当加点盐。 香喷喷的咸猪骨花生粥出来了。 |
【咸猪骨花生粥做法小贴士】
| 煲粥一定要砂锅才能煲出那种味道来哦！ |
