| 这道菜味道很鲜美，豆腐柔滑，蚬子入味。 |
【食材与调料】
【主料】蚬子1000g，豆酱1块 |
| 【辅料】葱适量，生粉适量，糖少许，大蒜少许，盐少许，老抽适量，辣椒适量，料酒少许，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.蚬子洗净 |
 | 2.豆腐切块 |
 | 3.蚬子煮开 |
 | 4.蚬子汤留着 |
 | 5.剥好的蚬子肉泡在蚬子汤里待用 |
 | 6.配料爆香 |
 | 7.豆腐下锅略炒 |
 | 8.锅中加入糖、老抽、辣椒、盐 |
 | 9.倒入蚬子肉 |
 | 10.大火3分钟即可，出锅前加入调好的生粉 |
 | 11.撒些青蒜出锅 |
【蚬子肉炖豆腐做法小贴士】
| 小贴士无 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蚬子肉炖豆腐做法小贴士】
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