蚬子肉炖豆腐

这道菜味道很鲜美,豆腐柔滑,蚬子入味。

【食材与调料】

【主料】蚬子1000g,豆酱1块
【辅料】葱适量,生粉适量,糖少许,大蒜少许,盐少许,老抽适量,辣椒适量,料酒少许,姜适量

【制作步骤】
蚬子肉炖豆腐 1.蚬子洗净
蚬子肉炖豆腐 2.豆腐切块
蚬子肉炖豆腐 3.蚬子煮开
蚬子肉炖豆腐 4.蚬子汤留着
蚬子肉炖豆腐 5.剥好的蚬子肉泡在蚬子汤里待用
蚬子肉炖豆腐 6.配料爆香
蚬子肉炖豆腐 7.豆腐下锅略炒
蚬子肉炖豆腐 8.锅中加入糖、老抽、辣椒、盐
蚬子肉炖豆腐 9.倒入蚬子肉
蚬子肉炖豆腐 10.大火3分钟即可,出锅前加入调好的生粉
蚬子肉炖豆腐 11.撒些青蒜出锅

【蚬子肉炖豆腐做法小贴士】
小贴士无

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