| 基围虾的富含丰富的优质蛋白、营养丰富，且其肉质松软，容易消化，为了帮宝宝调调口味，今天试了试这道油爆糖醋大虾，效果还不错哦！好评一片的。我宝宝也很喜欢吃的！虾富含磷、钙、对宝宝尤有补益功效。虾中富含的镁元素对保护心血管系统有很大帮助的。现在人的健康观念都很强的，对虾的营养价值也是啧啧称赞。因此大部分的家庭会将虾作为餐桌上的营养美味哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】基围虾500g |
| 【辅料】油2勺，盐适量，糖适量，醋2勺，生姜适量，葱适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.挑选新鲜的基围虾，将基围虾用料酒、盐、酱油、腌制20分钟入味。 |
 | 2.将姜、葱准备好 |
 | 3.锅中放入2勺色拉油，将生姜、少量葱放入烧热，倒入虾翻炒 |
 | 4.基围虾翻炒，炒至发出吱吱的声响，感觉皮有皮发脆即可关火，将多余的油盛出，虾凉几分钟之后再进行下一步。 |
 | 5.在油锅中加入1.5茶勺醋，1勺糖与油和腌制虾的卤子翻炒30秒后加入味精装盘前再加入半茶勺醋即可。 |
【油爆糖醋大虾做法小贴士】
| 挑选基围虾，一般来说头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。 |
