自从学会了做豆沙,无论看见什么豆子都想做成豆沙来吃。芸豆的营养也很丰富,不仅具有提高人体血身的免疫能力,还增强抗病能力。 |
【食材与调料】
【主料】芸豆400g |
【辅料】白糖适量,花生油适量,糯米粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.芸豆清水洗净,泡一夜 |
![]() | 2.泡好的芸豆加少量清水用高压锅煮熟 |
![]() | 3.糯米粉用锅小火炒至微黄盛出 |
![]() | 4.煮好的芸豆用料理机打成泥状 |
![]() | 5.把芸豆泥倒入不粘锅里,加入适量白糖,小火翻炒 |
![]() | 6.待芸豆泥变得稠了,分3次加入花生油,一个劲翻炒 |
![]() | 7.待芸豆泥更稠的时候,加入炒好的糯米粉 |
![]() | 8.搅拌均匀, |
【芸豆沙做法小贴士】
煮芸豆前一定先把豆用水泡大,这样煮的时候省火。 芸豆必须煮熟煮透,否则会中毒。 |