| 紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素，是煮食、加工副食品、食疗的佳品。经常制作银耳莲子粥，因为这个季节特别的适宜，滋润、清肺、美颜、营养，今天加入了紫米，营养成分更高了。女士们可以加入红糖滋补效果更明显，作为早餐是极佳的粥品哟。 |
【食材与调料】
【主料】紫米50g，大米50g |
| 【辅料】银耳适量，红莲适量，红枣适量 |
【制作步骤】
 | 1.将食材准备好，银耳提前浸泡好 |
 | 2.将米淘洗干净 |
 | 3.然后将紫米、大米、银耳放入高压锅中 |
 | 4.再放入红枣和红莲 |
 | 5.盖好锅盖，大米煮上汽再改小火煮10分钟，关火后再焖10分钟 |
 | 6.香喷喷、滑溜溜，散发着枣香、莲子香的营养粥就可以食用啦。 |
【银耳莲子紫米粥做法小贴士】
| 小贴士银耳提前泡制，更易于软烂粘稠。 |
