| 网友 最快回答 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质，能吸收大量水分，干燥后强烈收呈角质状，硬而脆，呈白色或米黄色，当它吸水后又能恢复原状。 银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。 |
【食材与调料】
【主料】银耳250g |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把梨子切成小块。 |
 | 2. 枸杞少许。 |
 | 3. 把银耳，大枣放到锅了煮。 |
 | 4.冰糖。 |
 | 5.放下冰糖和梨子。 |
 | 6.出锅。 |
【银耳汤做法小贴士】
| 小贴士很简单，无技巧。 |
