薏米冬瓜饮

冬瓜味甘、淡、性凉,含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

【食材与调料】

【主料】薏米50g
【辅料】冬瓜皮适量,冬瓜瓤适量

【制作步骤】
薏米冬瓜饮 1.准备好生的冬瓜皮和瓤,洗净待用
薏米冬瓜饮 2.薏米适量也洗净待用
薏米冬瓜饮 3.加入适量的水一起放入锅内
薏米冬瓜饮 4.烧开,转小火
薏米冬瓜饮 5.继续煲30分钟左右,稍微放凉后取汤汁饮用即可

【薏米冬瓜饮做法小贴士】
小贴士薏米也可以事先浸泡半个小时再煮

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