| 冬瓜味甘、淡、性凉，含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。 |
【食材与调料】
【主料】薏米50g |
| 【辅料】冬瓜皮适量，冬瓜瓤适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好生的冬瓜皮和瓤，洗净待用 |
 | 2.薏米适量也洗净待用 |
 | 3.加入适量的水一起放入锅内 |
 | 4.烧开，转小火 |
 | 5.继续煲30分钟左右，稍微放凉后取汤汁饮用即可 |
【薏米冬瓜饮做法小贴士】
| 小贴士薏米也可以事先浸泡半个小时再煮 |
