【食材与调料】
【主料】糖150g |
【制作步骤】
 | 1.220克（毫升）沸水倒入180克玉米面中，边倒边搅拌。 |
 | 2.搅拌成块状后放置一旁冷却，冷却至常温即可。 |
 | 3.将4克酵母、30克白糖和150克温水混合，搅拌均匀 |
 | 4.静置10分钟。 |
 | 5.玉米面冷却后，加入150克面粉和酵母水。 |
 | 6.用筷子搅拌均匀，搅拌至面糊中没有明显的白色颗粒即可。 |
 | 7.取一个容器，容器内部刷上一层薄薄的食用油，倒入面糊。 这个容器最好是蛋糕模，脱模会方便一点。没有蛋糕模具的妈妈也可以用普通的大碗 |
 | 8.抹平 |
 | 9.发酵至两倍大 |
 | 10.放入坚果等装饰 |
 | 11.起锅烧水，水开后上锅蒸30分钟， 不要心急马上开锅，蒸好后还要再焖5分钟才可以揭盖哦。 |
 | 12.稍微冷却一会儿脱模，用个小刀沿着容器边缘将发糕和容器划开后就可以脱模了 |
 | 13.尝一块吧 |
【玉米面发糕做法小贴士】
