| 玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米富含各种维生素与膳食纤维，尤其对老年性便秘很有帮助。水饺的馅可千变万化，将小小的玉米粒加入其中，不仅美味而且增加了膳食纤维。非常适合老人朋友们食用哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉500g，玉米1根，香菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，胡椒粉适量，生抽适量，蚝油适量，饺子皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪后腿肉洗净 |
 | 2.将猪肉切成小块 |
 | 3.放入料理机 |
 | 4.绞碎成肉末 |
 | 5.香菇泡发，玉米 小葱 生姜 |
 | 6.将玉米粒剥下来后用刀切几刀，不需要切太碎 |
 | 7.香菇切碎 |
 | 8.生姜 葱切末 |
 | 9.肉末中放入盐 胡椒粉 料酒 生抽 蚝油拌匀 |
 | 10.放入生姜和葱末拌匀 |
 | 11.放入玉米粒和香菇末 |
 | 12.搅拌均匀成饺子馅 |
 | 13.取一块饺子皮放在包饺子器上 |
 | 14.将馅料放在中间 |
 | 15.捏合，饺子就做好啦 |
 | 16.依次做好全部的饺子 |
 | 17.蒸笼刷油 |
 | 18.蒸锅上汽后放入饺子 |
 | 19.蒸十分钟就可以了 |
【玉米水饺做法小贴士】
| 做馅的猪肉最好选择三份肥七分瘦的，吃起来不会柴。 会包饺子的人就无视掉我这个包饺子器吧，呵呵。。。 |
