| 今天在家做了面包，这次的面包进行了改良哦，用了液种的方法，加了沙拉、玉米粒和马苏里拉奶酪，口感特别的喧软，很香，真是太好吃了，哈哈，老公边吃边夸，有料的面包就是好吃哦。液种面包虽然时间长点，但口感真的太赞了，值得一试哦。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉400g，低筋面粉100g，清水250g |
| 【辅料】玉米100g，马苏里拉奶酪80g，沙拉酱80g，黄油40g，鸡蛋40g，奶粉20g，盐8g，白糖76g，酵母6g |
【制作步骤】
 | 1.准备液种：高筋面粉150克，水150克，酵母2克，放入容器中，拌匀，盖保鲜膜室温静置。发酵至产生丰富的气泡，盖保鲜膜冷藏16小时以上备用。 |
 | 2.这是发酵冷藏16小时以上后的液种。 |
 | 3.将液种与主面团原料中除黄油外的所有材料放到厨师机中，搅拌至光滑。 |
 | 4.放入黄油，揉至可拉出膜。 |
 | 5.揉圆。 |
 | 6.发酵至两倍以上大。 |
 | 7.面团放到面板上排气。 |
 | 8.擀成长方形。 |
 | 9.铺上玉米粒。 |
 | 10.再铺上马苏里拉奶酪。 |
 | 11.挤上沙拉酱。 |
 | 12.将没有馅料的向中间折叠，放到冰箱中冷冻半个小时。 |
 | 13.取出冻好的面片，擀开。 |
 | 14.将面片均匀切开，在每片中间切一刀。 |
 | 15.两边分别从中间穿过两次。 |
 | 16.扭成如图的样子。 |
 | 17.放在烤盘上进行最后发酵。 |
 | 18.当发至两倍以上大，表面刷蛋液，挤上沙拉酱。 |
 | 19.烤箱预热，180度，上下火，烤20分钟左右。 |
 | 20.出烤箱了。 |
 | 21.撕开后的样子，很松软。 |
【玉米沙拉面包条做法小贴士】
| 小贴士我在超市买的现成的玉米粒，里面掺了豌豆和胡萝卜粒，味道也不错，没有的只加玉米粒就可以哦。 |
