| 霜降后的广东，早晚更凉了，凉的带有丝丝的冷。家里领导说，在这凉凉的秋，一大早能喝上一碗暖暖的粥，感觉生活会很美好....于是，鱼又开始为美好生活下厨.....中医说，霜降后要以祛湿化滞、和胃健脾的膳食为主，鱼应领导要求煮上一锅玉米粥，很简单的做法，可咸亦可甜...食材小知识：玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，它含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米200g，大米150g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把所有材料准备好。 |
 | 2.玉米洗干净，掰出玉米粒。 |
 | 3.大米洗干净，用水泡10分钟。 |
 | 4.倒进锅中，加入适量清水。 |
 | 5.加入玉米粒。 |
 | 6.大火煮开，转中小火煮20分钟左右即可。 |
 | 7.清清淡淡，可按人口味调入盐或糖。 |
 | 8.尽量热食，以御秋凉。 |
【玉米粥做法小贴士】
| 小贴士1、大火煮开后，要用勺子搅拌一下，以防粘底。 2、煮粥的水比例大概是1：11左右，要一次性加足，尽量不在中途加水。 |
