| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】上回做南瓜酥剩了点南瓜泥和蒸好的芋头，所以周末做面包的时候就把这两样都给用上了，加了南瓜的面团烤出来颜色就是漂亮啊，而且还增加了营养哈。感觉面团真的很神奇，同样是面粉只是加了不一样的料就能做出不一样的面包来。有了面包机跟烤箱想吃什么样的面包还不容易吗？自己做就可以做出不同的味道来。我做面包放的糖一般都比较多，因为家人都喜欢吃甜一点的。糖放少的话都会说我怎么不舍得放糖呀，所以糖的用量完全可以根据个人口味调整。我分的面团大小不均匀，所以烤出来没那么整齐哈，不过不影响吃就是啦，哈哈。做面包的时候家里正好有人来，面包出炉不一会就吃光了。我哥的朋友说很好吃，哈哈，听到这两个字就是高兴啊。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉300g，南瓜泥130g，鸡蛋1个，茶油20g，白糖60g，酵母2g，盐3g |
【辅料】熟芋头适量  |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需材料 |
 | 2.材料按先液体后固体依次把南瓜泥、茶油、鸡蛋、白糖、盐（对角放）、面包粉、酵母放入面包桶中 |
 | 3.面包桶放在面包机中卡好接通电源选择和面程序15分钟 |
 | 4.第一次和面结束后让面包机休息5分钟后再选择一次和面程序15分钟 |
 | 5.面团发酵至2倍大以上，手蘸面粉在面团上戳个洞不回缩说明发酵好了 |
 | 6.案板上洒少许干面粉取出面团按压排气后分成5份，滚圆松弛15分钟 |
 | 7.蒸熟的芋头放入保鲜袋中用擀面仗压成泥 |
 | 8.取一份面团擀成牛舌状上面放上少许芋泥 |
 | 9.再把它卷起来 |
 | 10.依次做完后排入烤盘（上面比较瘦长的那两卷没放芋泥） |
 | 11.烤盘放入烤箱中底下放一碗热水进行二次发酵 |
 | 12.发酵至两倍大 |
 | 13.烤箱180度预热，烤盘放入中层，半上全下烤15分钟 |
 | 14.烤好的面包取出放凉即可食用或放至微热装入保鲜袋保存 |
【芋泥南瓜排包做法小贴士】
| 小贴士1做面包时，因为不同面粉吸水性也不一样，所以配方中的南瓜泥不要一次性全倒入，预留20%面包机和面的时候边观察，感觉太干时再慢慢添加剩余的南瓜泥。 2糖的用量根据个人口味调整。 2烤箱温度和烘烤时间根据自家烤箱而定。 |
