羊排---冬至补心养阳,羊排---冬至补心养阳的做法 - 阳康菜谱网羊排---冬至补心养阳做法大全

冬至日，可是一年中补心佳期。不要感慨时光匆匆，要珍惜当下！这是陈允斌老师介绍的一道食补炖品，用甘蔗和羊肉搭配，甘蔗代替了平日常用的萝卜，萝卜是下气的，甘蔗健脾养心和萝卜一样能平羊肉的燥，所以会有萝卜达不到的效果呢。睡眠不好，包括难以入睡和醒的早的朋友，都是心阳虚，可以食用这道汤试试，享受美味的同时收获意想不到的疗效哦！

【食材与调料】

【主料】羊排400g，甘蔗300g

【辅料】黄芪60g，当归15g，大枣4粒，生姜带皮2小块，花椒10粒

【制作步骤】

	1.羊排焯水去血腥后洗净，放入加好水的砂锅。在放入甘蔗，黄芪，当归，大枣，生姜和花椒粒。
	2.大火炖开后转小火，此时可以放入黄酒。50ML左右。
	3.转小火炖一小时，盖盖。
	4.出锅
	5.在汤碗里放入香菜沫和少许盐，胡椒粉，即可。

【羊排---冬至补心养阳做法小贴士】

小贴士1.花椒，因为我体内有湿气，没有湿气的人，可以不加花椒。2.盐要最后放，吃的时候出锅放。3.原菜谱还有黄酒，可惜忘买了，有的朋友在食材一起煮第一个开的时候放进去。4.羊排也可以用羊肉代替哦！

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竹蔗水

秋天到了，户外依然是烈日当头而湿热未消。忙碌一天下来，还是做些清淡的口味，能舒缓倦怠。竹蔗水是广东人最简单不过的汤水，以前在饭馆坐下来，店家都会免费送上一杯，好处更是可以续杯。而现在，大多换做按照人头收费的方便茶水了。食材很容易取得，新鲜最重要。胡萝卜、甘蔗、茅根、去皮马蹄，材料按照需求量准备，下锅的水以需求的分量的二倍就好。大火煮开，中火二十分钟即可。热口、温口、凉口，依据个人喜好了。