| 这枸杞是我自己种的。枸杞叶是茄科植物枸杞的嫩茎叶，又名枸杞头。性味苦甘、凉，能清肝明目，清热止渴，凉血止血，亦有补肾作用。《生草药性备要》记载：能“明目，益肾亏。”《本经逢原》中曰：“能降火及清头目。”猪肝味甘苦，性温。则可补肝，养血，明目。 这特别适合 ： 风热赤目，双眼涩痛流泪，视力减退和夜盲等眼部疾病。 |
【食材与调料】
| 【主料】枸杞叶300g，鱼片300g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，生粉适量 ，鸡精适量 ，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.从院子里摘下嫩嫩的枸杞叶，洗干净备用。 |
 | 2.鱼肉切薄片放入碗内，调入少许黑胡椒粉、盐、橄榄油、生粉。 |
 | 3.搅拌均匀腌制备用。 |
 | 4.锅里注入适量清水煮沸，放少许橄榄油、姜丝。 |
 | 5.将枸杞叶放入。 |
 | 6.大火煮沸片刻。 |
 | 7.当枸杞叶煮软之后将腌好的鱼片加入。 |
 | 8.略煮片刻，调入适量盐以及鸡精即可熄火。 |
【鱼片枸杞叶汤做法小贴士】
| 此汤只适宜大火快速煮。 |
