| 鸭肉比较油腻，加上千张结就那么油了 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭肉500g，千张100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭肉也飞水，洗去浮沫。 |
 | 2.起油锅，放上生姜，下鸭肉炒。加适量盐、糖、生抽、老抽，水要没过鸭肉，煮一个小时。 |
 | 3.煮鸭肉的时候把千结，切小打成结。 |
 | 4.鸭肉快熟时，倒入千张结，煮入味。 |
【鸭肉炒千张结做法小贴士】
| 鸭肉要先焯水，去掉血水 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【鸭肉炒千张结做法小贴士】
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