| 菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C 790毫克。 |
【食材与调料】
【主料】菜心250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.菜洗干净 摘好 姜拍扁 |
 | 2.汤锅注入清水 放入姜 大火烧开 |
 | 3.浇上油 |
 | 4.放入菜心 |
 | 5.煮至熟 加入盐 |
 | 6.加入白糖 |
 | 7.上碟享用 |
【盐水菜心做法小贴士】
| 小贴士做菜时加入白糖 可以分解残留农药 |
