| 豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐营养丰富，做法也丰富。今天小编就给大家介绍这道豆香满溢、口感酥嫩的家常菜：盐水韭菜炸豆腐 |
【食材与调料】
【主料】豆腐3块 |
| 【辅料】韭菜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.❥把韭菜放至沸水中白灼，再捞起沥干切碎放至碗中，加适量盐，倒入热水，搅拌均匀 |
 | 2.❥接着把豆腐切块，再在锅中倒入适量油热油锅，加适量盐，下豆腐块油炸至两面金黄即可乘起 |
 | 3.❥没试过这种做法的赶紧动手做起来吧，做法简单口感酥脆哦 |
【盐水韭菜炸豆腐做法小贴士】
| 小贴士温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 韭菜具有健胃、暖身和提神、杀菌的功效 ❥ 炸豆腐用油要适度，油温要适中，豆腐入锅后等一面煎炸成型后再翻个，之后滤油，现吃现做，尽快食用为佳 |
