| 野生菌熟菌粉是云南近几年开发出来的一种新型调味品，采用云南的多种野生菌制成，在任何菜肴中使用，都会使菜品香味浓郁，充满菌鲜味。可以用来烧烤、炒菜、煲汤、火锅等。空心菜含丰富的维生素与微量元素，它所具有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍，有清热凉血、利尿除湿的功效。 |
【食材与调料】
【主料】空心菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜3瓣，野生菌熟菌粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.空心菜择去老叶后放水里清洗干净，然后控干水分备用。 |
 | 2.取一匙野生菌熟菌粉放入小碗里。 |
 | 3.往小碗里加入三匙水和适量盐调匀。 |
 | 4.蒜去皮切碎备用 |
 | 5.炒锅倒油烧热，下蒜粒炒出香味。 |
 | 6.放入空心菜翻炒熟。 |
 | 7.倒入调好的野生菌熟菌粉翻炒均匀即可关火食用。 |
【野生菌熟菌粉炒空心菜做法小贴士】
| 小贴士野生菌熟菌粉鲜味十足不用再放鸡精、味精等。 |
