樱桃汁

樱桃是产量不高的季节性水果,但因其貌美味浓而受到人们的喜爱。其铁元素含量是草莓的6倍,枣的10倍,山楂的13倍,苹果的20倍,而其维生素A含量也是水果中最高的,比葡萄、苹果、橙子多4~5倍。樱桃常用直接食用,或都做点心烘焙装饰用。今天我用樱桃和矿泉水做的这道樱桃汁,开胃、解暑,正是一道夏季清凉饮品。如果能解决其快速氧化的问题,放在冰箱里冷藏过再饮用,味道将会更加赞!

【食材与调料】

【主料】樱桃肉150g
【辅料】矿泉水300g,白糖5g

【制作步骤】
樱桃汁 1.樱桃洗净,去核
樱桃汁 2.装入料理杯中
樱桃汁 3.矿泉水准备好
樱桃汁 4.倒入300克矿泉水
樱桃汁 5.再来5克白糖
樱桃汁 6.启动,瞬间清水变成粉嫩的樱桃汁
樱桃汁 7.虽然因为氧化变成浅褐色,但樱桃味道依然很浓郁
樱桃汁 8.炎炎夏日来上一杯,清凉解暑

【樱桃汁做法小贴士】
小贴士要用矿泉水,更能保证樱桃汁的纯正;如果能解决氧化的问题,那么做好的樱桃汁放进冰箱里冷藏再食用,味道更佳。

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