听说当前市面上出售的点心中都或多或少的放一些防腐剂,经常食用还是对人体有害的,即使喜欢吃我也是很少买的。不吃吧还有那么一点点的馋 ,想一想还是自己做点心比较安全 |
【食材与调料】
【主料】黄油100g,低粉90g,高粉76g,鸡蛋50g |
【辅料】糖粉50g,盐1g,吉士粉6g |
【制作步骤】
![]() | 1.将软化的黄油用打蛋器稍微打发。 |
![]() | 2.加入糖粉和盐打发。 |
![]() | 3.打发至奶白色即可。 |
![]() | 4.将鸡蛋液分3次加入3中,进行打发。 |
![]() | 5.打发至体积增大即可。 |
![]() | 6.筛入混合好的面粉。 |
![]() | 7.搅拌均匀,盖上保鲜膜入冰箱松弛15分钟。 |
![]() | 8.用饼干机压出造型。 |
![]() | 9.180度,20~25分钟。 |
【原味曲奇做法小贴士】
小贴士蛋液要打散,分几次加入黄油中,打均匀避免油水分离。 |