原味曲奇

听说当前市面上出售的点心中都或多或少的放一些防腐剂,经常食用还是对人体有害的,即使喜欢吃我也是很少买的。不吃吧还有那么一点点的馋 ,想一想还是自己做点心比较安全

【食材与调料】
【主料】黄油100g,低粉90g,高粉76g,鸡蛋50g
【辅料】糖粉50g,盐1g,吉士粉6g

【制作步骤】
原味曲奇 1.将软化的黄油用打蛋器稍微打发。
原味曲奇 2.加入糖粉和盐打发。
原味曲奇 3.打发至奶白色即可。
原味曲奇 4.将鸡蛋液分3次加入3中,进行打发。
原味曲奇 5.打发至体积增大即可。
原味曲奇 6.筛入混合好的面粉。
原味曲奇 7.搅拌均匀,盖上保鲜膜入冰箱松弛15分钟。
原味曲奇 8.用饼干机压出造型。
原味曲奇 9.180度,20~25分钟。

【原味曲奇做法小贴士】
小贴士蛋液要打散,分几次加入黄油中,打均匀避免油水分离。

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