柚子皮糖

中秋节一过,柚子便宜买了.昨天特意去买一个柚子才三块钱一个,问老板多要几个柚子皮趁天气好,回家做了柚子皮糖咯

【食材与调料】

【主料】柚子皮5个,冰糖250g,白糖10g
【辅料】盐适量

【制作步骤】
柚子皮糖 1.备好新鲜的柚子皮
柚子皮糖 2.柚子皮,尽量刮薄一点,刮得太厚煮好后会很甜的.
柚子皮糖 3.先用手搓洗干净柚子皮,然后用盐水泡上一晚
柚子皮糖 4.泡了一晚上的盐水倒掉然后在洗干净.水煮滚五分钟,重复煮两到三次,然后放适量的冰糖大火煮开调中火慢慢熬.
柚子皮糖 5.煮至柚子皮变透明即可,用筷子夹起放到篮子里去晒晒太阳,我的就不晒了一个下午.只要拿起柚子皮,没有往下滴糖就可以啦!
柚子皮糖 6.准备好糖粉或者是白砂糖,小主用的是白砂糖磨成粉的糖粉
柚子皮糖 7.用筷子把柚子皮放到糖粉里面沾均匀糖粉再用剪刀剪成小块就ok啦!

【柚子皮糖做法小贴士】
小贴士家里有搅拌机的小伙伴们最好把白糖,打成粉哦!

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