鱼籽鲜肉云吞,鱼籽鲜肉云吞的做法 - 阳康菜谱网鱼籽鲜肉云吞做法大全

离家不远处有一家云吞面馆，里面有一款卖的很火的蟹籽云吞，猫时不时会去品尝一碗，每次都觉得意犹味尽，正好家里有两瓶鱼籽酱没吃完，那就做一个自创的鱼籽云吞，味道也是超棒，还可以咬到一颗颗卜卜脆的鱼籽，鲜香浓郁的感觉在唇齿之间久久不能忘怀，不光美味，还带一点点趣味的感觉，很赞，在这个寒冷的冬天，清晨煮一碗热乎乎地云吞给自己与家人，满满地都是温暖。

【食材与调料】

【主料】猪肉末250g，鲮鱼胶150g，黑鱼籽30g，云吞皮300g

【辅料】油1汤匙，盐0.5茶匙，胡椒粉1g，生抽1汤匙，蚝油1茶匙，糖1茶匙，姜末10g，小葱25g，生菜100g

【制作步骤】

	1.猪肉剁成末，鲮鱼胶购于菜市场，姜切碎末，小葱切葱花，加入调味料。
	2.搅拌均匀。
	3.加入适量黑鱼籽，超市有售。
	4.拌匀成肉馅。
	5.取一张云吞皮，放上肉馅。
	6.四角对捏，包成小云吞，我包的很随意，基本上不露馅，就算是Ok了。
	7.生菜烫熟入碗，并加入少许调味料制成汤底。
	8.锅中水开后下云吞，煮熟捞至汤碗中，即可享用。