炸刀鱼,炸刀鱼的做法 - 阳康菜谱网炸刀鱼做法大全

带鱼在我们这里叫它刀鱼，由于这种鱼看起来像个大刀而得名，最近看刀鱼挺新鲜的，买来几条炸着吃，我想味道不错吧。

【食材与调料】

【主料】刀鱼2条

【辅料】面粉少许，盐少许，姜片4片

【制作步骤】

	1.买来刀鱼去内脏，洗净，切断，放一点盐，进滋味。
	2.腌一阵后，去除，去水，纸巾吸净水。
	3.撒上干面粉。
	4.平底不粘锅里放油，烧热，放姜片。放鱼煎熟一面。
	5.再翻过来，煎另一面。
	6.美味炸刀鱼做好了。

【炸刀鱼做法小贴士】

带鱼买宽窄的适中的，不要买太宽的，宽带鱼味道差一些。

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黑木耳蒸鲫鱼

或许是真的开始老了，一些事情老是记不住.....像前几天一样，是打算洗头的，可冲完凉后却发现头发还是干的.....岁月是把无情的杀猪刀，这个，鱼是绝对相信的。前几天收到初中同学寄过来的同学录，那是一本很花心思的同学录，里面整齐地摆列了一张鱼20多年前初中刚毕业的相片和一张现在的相片，鱼看了之后，无奈地叹了一句了“岁月真无情......”用黑木耳和黄花菜一起蒸了一条鲫鱼，味道很好，尤其是吸收了鲫鱼鲜味的黑木耳和黄花菜，味道特别的赞，喜欢吃鱼的亲，不妨试试。