| 【手工美食】健康的油炸食品——炸锅版麻花喷香的各类油炸食品，一直深受大家的喜欢，但是为了身体的健康，多少人有事对它望而却步呢，因此这款空气炸锅来到我家，第一个念头就是尝试下用他来做个麻花，大家都知道空气炸锅是炸肉类的神器，要是这干扁扁的麻花也能做的好吃，那真的不愧于神器这个称呼了！ |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉145g |
| 【辅料】白砂糖50g，鸡蛋40g，温水45g，小苏打1g，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有食材放入面包桶 |
 | 2.设置和面档，和成较湿的面团 |
 | 3.取出面团，撒上适量面粉，分成剂子 |
 | 4.把小剂子搓成长条 |
 | 5.长面条放在案板上，两手朝相反的方向搓，然后向中间折拢，做成麻花 |
 | 6.把麻花胚丢到油里，迅速用筷子夹上来 |
 | 7.一根根摆在靠盘上 |
 | 8.架子放入炸锅，把烤盘放到架子上 |
 | 9.盖上盖子，温度设置240度，时间设置为10分钟 |
 | 10.透过透明的上盖，可以看到麻花在慢慢膨胀 |
 | 11.五分钟的时候，麻花微微上色，打开盖子，用刷子在烤盘上沾上油，刷在麻花上 |
 | 12.继续剩下的五分钟 |
 | 13.麻花变得金黄即可出锅 |
【炸锅版麻做法小贴士】
| 小贴士1、麻花的面稍微软一点，吃起来不会太硬。 2、中途的时候补刷一次油，成品会更漂亮，口感也更酥脆。 3、第一次时间可以设置为10分钟，刷完油后，再设置十分钟，如果先设置10分钟，中途开盖后，时间一样要重新设置。 |
