| 海蛎饼是我们福建福清的特色小吃，刚炸出来的海蛎饼用我们另一种特色小吃光饼夹着吃那才叫绝配 |
【食材与调料】
【主料】大米500克，大豆150克 |
| 【辅料】紫菜适量，包菜适量，海蛎适量，瘦肉适量，鱿鱼适量，虾仁适量，韭菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.这个浆就是用500克的大米和150克的大豆的比列磨成粉调成这样的浆 |
 | 2.把包菜和韭菜切碎 |
 | 3.把紫菜洗好切碎 |
 | 4.加入盐和味精拌成这样就行 |
 | 5.瘦肉切片，加入少许酱油味精和盐 |
 | 6.虾仁加少许酱油 |
 | 7.鱿鱼切小段也加入少许酱油味精 |
 | 8.把海蛎洗干净沥干水 |
 | 9.锅里多放油把勺子放油里，等油温高时把勺子拿出象这样抹上浆 |
 | 10.在上面先放上菜再放肉、虾仁、鱿鱼和海蛎各放上一点 |
 | 11.象这样拿小勺子把浆浇在上面把料给盖住，要盖的严严的。要不然等下炸时里面菜要煳了 |
 | 12.盖好了就可以下油锅炸了 |
 | 13.炸的金黄色就可出锅 |
 | 14.外面酥脆里面鲜香嫩太美味 |
【炸海蛎饼做法小贴士】
