| 鸡翅讲究的是外酥里嫩 老少皆宜 但是不能贪吃喔！ |
【食材与调料】
【主料】鸡翅10，葱姜蒜少许 |
| 【辅料】盐适量，油适量，酱油一勺，料酒一勺，鸡精少许，孜然粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅洗干净 除去杂物 |
 | 2.将其分开（解释一下早上没起来没有买到中翅但是整翅也可以） |
 | 3.在鸡翅上切上小口 （这样容易入味 炸的时候也容易炸透 ） 放在一旁备用 |
 | 4.撒上盐，鸡精，酱油，料酒 加入水（加水是为了让鸡肉入味） 放入葱姜蒜 腌制30分钟左右 |
 | 5.半小时以后 加入面粉（或淀粉） 用面粉把鸡翅裹均匀 放在一旁备用（建议裹好以后等5分钟在下锅） |
 | 6.锅烧热时倒油 中火把油烧开 |
 | 7.放入鸡翅 |
 | 8.待鸡翅一面炸硬 翻面 继续炸 |
 | 9.隔一小会就翻一翻鸡翅 以免糊了 （建议初做者直接用小火） |
 | 10.炸到金黄色 转小火 |
 | 11.小火炸10分钟 夹出 |
 | 12.撒上孜然粉 这样一到美味的鸡翅就好了 |
【炸鸡翅做法小贴士】
| 小贴士把鸡翅上切上小口 容易入味喔！ |
