| 在市场上买回的蛋鸡，我总是炖着做，后来朋友告诉我可以油炸的，家里正好来了帮小朋友，我就给他们试着做了一下，没有想到两只小鸡全部吃掉。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，小葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买来的蛋鸡剁成小块，清洗干净，然后控干水分。 |
 | 2.然后放入葱蒜，盐，花椒腌制20分钟。让其入味。 |
 | 3.将腌制好的葱姜挑出，然后放入一个鸡蛋搅拌均匀。 |
 | 4.将面粉和淀粉各半让人鸡肉内，搅拌均匀。 |
 | 5.油8分热的时候，放入鸡肉炸。 |
 | 6.炸至金黄，即可食用了。 |
【炸鸡块做法小贴士】
| 鸡不要用水焯，洗净控干即可。炸的时候要炸两遍。第二遍是上色的。 |
