炸鸡腿

前几天做了一次卤鸡腿,孩子没吃够,说还要吃,这不又去超市买了几个,这回炸着吃,先蒸了一下,然后再炸,就不容易炸不熟,外皮脆脆的,很好吃,

【食材与调料】
【主料】鸡腿600g
【辅料】油适量,盐适量,糖适量,蚝油适量,胡椒粉适量,姜片适量

【制作步骤】
炸鸡腿 1.鸡腿去毛洗净
炸鸡腿 2.放入容器中,放入盐,料酒,糖,蚝油,姜片,味精,胡椒粉
炸鸡腿 3.揉匀后腌制4个小时入味
炸鸡腿 4.腌制好的鸡腿,放入盘中,放入蒸锅蒸熟
炸鸡腿 5.盘中放入面粉
炸鸡腿 6.蒸熟的鸡腿放入面粉中裹匀
炸鸡腿 7.锅中放油,油热后放入鸡腿,炸到表面金黄
炸鸡腿 8.拿出放到吸油纸上吸油
炸鸡腿 9.即可装盘食用

【炸鸡腿做法小贴士】
有时间的话多腌一段时间,鸡腿入味比较好

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