| 朋友买了俄罗斯面粉，卖家送了一代酵母，奇怪的是这酵母发出的馒头有股甜酒发酵的味。 |
【食材与调料】
【主料】面粉50g |
| 【辅料】酵母1.7g |
【制作步骤】
 | 1.杂粮粉 |
 | 2.添加面粉，再添加酵母 |
 | 3.分次倒入30度左右的温水，边倒边搅拌 |
 | 4.搅拌成絮状 |
 | 5.揉成团，盖上，静置发酵 |
 | 6.40分钟以后，将面团整成这种条状 |
 | 7.揪一个个剂子 |
 | 8.将面剂子一个个放入蒸锅，开中火，水开18分钟，关火 |
 | 9.3分钟揭盖，馒头就做好了 |
【杂粮馒头做法小贴士】
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