| 这个饼真的是超级好吃，外酥里嫩，特别酥。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。 |
【食材与调料】
【主料】面粉165g |
| 【辅料】盐2g，五香粉2小勺，花椒粉1小勺，胡椒粉1g，面粉10g，食用油15g，白芝麻适量，淡盐水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入温水，先搅拌成絮状 |
 | 2.在揉成面团，盖上保鲜膜静止30分钟 |
 | 3.接着准备油酥的部分，取干净的小碗，放入花椒粉，胡椒粉，和五香粉，盐，面粉 |
 | 4.锅里放油，烧热，倒入油酥里 |
 | 5.取出面团，擀薄片，擀的越薄，层次越多，倒入油酥 |
 | 6.把油酥均匀的抹匀面片 |
 | 7.从一侧卷起来 |
 | 8.切成小块 |
 | 9.两头收紧，擀成圆片，不用擀太薄 |
 | 10.刷上一层淡盐水 |
 | 11.撒上白芝麻 |
 | 12.放入锅里，小火煎 |
 | 13.煎至两面金黄 |
 | 14.煎好取出即可 |
【芝麻油酥千层饼做法小贴士】
| 小贴士煎饼的时候锅里可以放少许的油润锅，小火煎至两面金黄 |
