枣泥菊花酥,枣泥菊花酥的做法 - 阳康菜谱网枣泥菊花酥做法大全

中式点心一直都是永恒的经典，不仅外表美丽，内在也是美味无比，记得小时候最爱吃的就是佛手酥和菊花酥，造型很漂亮，也勾起了我许多儿时美好的回忆，此配方是16个的量，用量自己把握。

【食材与调料】

【主料】水油皮中筋面粉60g，枣泥馅500g

【辅料】红色食用色素2g

【制作步骤】

	1.水油皮材料放入面包机揉出膜包起来比较不容易破酥。
	2.油酥材料混合揉成团。
	3.分别用保鲜膜盖上。
	4.取一个水油皮包住油酥合拢收口搓成球。
	5.依次包好铺上保鲜膜。
	6.取一个面团擀长。
	7.翻面从上到下卷起。
	8.依次卷好，铺上保鲜膜松弛15分钟。
	9.取出松弛好的面团再次擀长。
	10.从上到下卷起来。
	11.依次卷好，铺上保鲜膜继续松弛15分钟。
	12.取一块面团从中间对折。
	13.捏拢擀成圆形。
	14.包入30g枣泥馅。
	15.像包包子一样包好，收口向下压扁，擀成薄饼，尽量薄一点，太厚的话不好看。
	16.用剪刀剪成均匀的十份或者十二份都可以，注意中间不要剪断了。
	17.然后把每份折成垂直竖起来的样子就可以了。
	18.依次做好放进烤盘。
	19.用筷子沾上红色食用色素，戳几个红点。
	20.烤箱预热150度，中下层二十分钟。白皮的点心不建议烤上色，所以远离上火，更不用涂蛋黄液，那太奇葩了。
	21.原汁原味的出炉啦，真的很漂亮。
	22.酥到一碰就掉渣。
	23.老人小孩都喜欢。