枣泥面包

3.15啦,不要假冒伪劣,美食都自己做啦,面包是自己做的,枣泥馅是自己做的。全部是真材实料,味道好,营养好,而且绝对没有添加剂、防腐剂之类的。

【食材与调料】
【主料】高筋粉300g,水150g,鸡蛋1个,糖10g,黄油30g,酵母粉3g
【辅料】枣泥馅适量

【制作步骤】
枣泥面包 1.原料1中除黄油外,所有材料倒入盆里搅拌成面团
枣泥面包 2.检查一下硬度后放入面包机。启动和面程序,一个程序20分钟,完成后加入黄油,再来一次和面20分钟。把面团揉到扩展阶段
枣泥面包 3.可以拉出手套膜
枣泥面包 4.然后用发酵功能把面团发好,表面被保鲜膜粘的破了相啦,请忽略吧
枣泥面包 5.发好的面团排气,分成5等份,松弛10分钟
枣泥面包 6.取一个压扁,放上枣泥馅
枣泥面包 7.包严实后擀成长片
枣泥面包 8.中间用刀划口
枣泥面包 9.然后纵向卷起来
枣泥面包 10.最后圈成花环的样子
枣泥面包 11.做好的面包胚放入烤盘
枣泥面包 12.入烤箱中,下面放一盆温水,然后保温发酵至2倍大小,取出
枣泥面包 13.烤箱140度预热3分钟,然后再次送人烤箱,烤20分钟即可。我最后剩了一点面,又弄了两个塞里面,结果发酵后都挤得不像样子啦

【枣泥面包做法小贴士】
要想面包成品外形美观,发酵前一定要留足空间,不要让它们互相粘连。

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