| 浙江人对于年糕有着特别的情节，年糕不管在哪个季节，都是可以吃的。烫着，炒着吃都是别有风味的，呵呵，今天和老公一人一盘，来了个光盘行动。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉丝20g，青菜30g，香菇50g，年糕200g，胡萝卜30g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.切好的年糕放冷水里泡泡，这样炒的时候不会黏在一起 |
 | 2.胡萝卜切丝，五花肉y 切丝e |
 | 3.香菇划十字刀 |
 | 4.青菜切好 |
 | 5.热锅后放入年糕和肉丝翻炒，炒到年糕软化放入酱油，料酒，调均匀后盛出来待用 |
 | 6.锅里热油后放入青菜，胡萝卜香菇翻炒 |
 | 7.菜炒熟后放入炒好的年糕， |
 | 8.放入盐，味精，调味后出锅 |
【浙派炒年糕做法小贴士】
| 小贴士年糕冷水泡过后不容易粘锅，和青菜分开炒，不然年糕还没熟，青菜都黄了 |
