炸排骨,炸排骨的做法 - 阳康菜谱网炸排骨做法大全

胖子都会比较爱吃吧

【食材与调料】

【主料】猪肉

【辅料】姜丝，料酒，盐，黑胡椒

【制作步骤】

	1.将猪肉在水里泡一个小时，将血水泡出来
2.把料酒姜丝，盐，黑胡椒放在猪肉里腌制一小时
3.沥干，油炸，出锅

【炸排骨做法小贴士】

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夹心肉丸

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸。猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说，以炖、煮、蒸为好，炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下，肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌作用的化学物，故应尽量避免，烧焦的肉是不能吃的。煮烂的肉较易消化，蛋白质水解成氨基酸溶入汤中，汤不只味鲜，还富有营养，而且，经4～5个小时的炖煮，肉中的胆固醇含量能减少50%以上。