| 第一次做炸茄盒，感觉切得厚了点，以后慢慢改吧！我和老公都爱吃茄子，除了红烧，就是酱，看见各位豆亲做的真好，也学习一下，改进一下吃法！ |
【食材与调料】
| 【主料】茄子2根，肉馅250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，蚝油适量，鸡精适量，胡萝卜适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱末放入肉馅 |
 | 2.加入各种调料 |
 | 3.茄子打皮备用 |
 | 4.切成片，尾部连着 |
 | 5.添入肉馅 |
 | 6.面里加上鸡蛋 |
 | 7.加入温水，搅拌 |
 | 8.将茄盒放入 |
 | 9.捞出放入油锅里炸 |
 | 10.炸完备用 |
 | 11.撒上各种末 |
 | 12.用炸茄子的油做点酱，然后浇在上面，香喷喷的茄盒就做好了！ |
【炸茄盒做法小贴士】
| 茄子和一定要切得薄，我就切厚了不好炸！ |
