快手菜,味道不错。我家很少吃这么多调料的菜,因为我很懒,做菜的时候懒得放一大堆,而且我们家有个人不喜欢吃调料,哈哈,这样我就省事儿了。今天我心情好,来多放几种调料 |
【食材与调料】
【主料】茄子两个 |
【辅料】油适量,糖适量,醋适量,料酒适量,老抽适量,淀粉两勺,葱一节,姜一块,蒜一瓣,鸡精适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.茄子去皮 |
![]() | 2.切条 |
![]() | 3.放锅里蒸熟,(锅里的水加入适量盐,蒸出来的茄子不会发黑) |
![]() | 4.蒸熟取出 |
![]() | 5.对一碗汁,类似鱼香汁, |
![]() | 6.锅里放油,把汁倒入加热,收一下 |
![]() | 7.淋在茄子表面即可 |
【蒸茄子做法小贴士】