| 北方的冬天，白菜是很多的，家里还有些粉皮，今天就做了一道猪肉白菜烩粉皮，很简单美味的一道家常烩菜 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜200g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，粉皮适量，姜片适量，蒜片适量，大料适量，花椒适量，干辣椒适量，酱油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜手撕成块 |
 | 2.猪肉切片，姜切片，蒜切片 |
 | 3.锅里加水加一点儿盐，开了放白菜，略抄 |
 | 4.抄过白菜的水，倒入粉皮中，泡粉皮 |
 | 5.准备花椒大料干辣椒 |
 | 6.锅里加油，放八角花椒干辣椒爆锅，出香味加五花炒 |
 | 7.放蒜片和姜片 |
 | 8.加酱油 |
 | 9.放入白菜，炒 |
 | 10.白炒炒软，出水 |
 | 11.放入泡好的粉皮，翻炒 |
 | 12.加少许的白糖，翻匀出锅 |
【猪肉白菜烩粉皮做法小贴士】
| 粉皮一定要用开水泡的，不然泡不软 白菜也可以不用水抄，直接炒 |
