每天早上吃着门口的肉包,越吃越难吃,算了 ,自己动手做点,存放在冰箱里。每天早上蒸一下就可以吃了,而且肉多。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉末500g,面粉500g |
【辅料】油适量,盐适量,料酒1勺,鲜酱油1勺,酱油1勺,香油1勺,姜适量,香葱适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.猪肉馅里加入姜末。 |
![]() | 2.加入一勺盐。 |
![]() | 3.一勺鲜酱油。 |
![]() | 4.一勺料酒。 |
![]() | 5.一勺酱油。 |
![]() | 6.一勺香油。搅拌均匀即可。 |
![]() | 7.盆里加入面粉,放入酵母,慢慢搅拌均匀。 |
![]() | 8.揉成团放置醒发2小时。 |
![]() | 9.面团醒发好了按一下不回收,就可以了。 |
![]() | 10.猪肉里加入香葱,搅拌均匀。 |
![]() | 11.面团揉均匀排气,然后揉成长条切段。 |
![]() | 12.每个小剂子按圆加点面粉。用擀面棍擀成圆皮包入猪肉就可。 |
![]() | 13.包好的包子放在温暖处醒发半小时,然后放入电饭煲蒸15分钟即可。 |
【猪肉包子做法小贴士】
小贴士小葱最后包的时候在和猪肉馅搅拌均匀,这样小葱不会有臭气。 |